準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
活蝦 :
半斤野山椒 :
5-8粒 輔料
檸檬 :
3片 甜椒 :
適量 黃瓜 :
適量 萵筍 :
適量 胡
蘿蔔 :
適量 醋 :
60糖 :
20鹽 :
適量泡椒汁 :
半瓶 具體步驟
1. 蝦去頭,去蝦線.煮一鍋水,水開後,裏面放入薑片、料酒、鹽把蝦焯熟,然後放到冰水裏冰。
2. 再煮一鍋水,放四片檸檬,2片姜、適量野山椒及汁,醋糖鹽煮開後放涼。
3. 然後把冰蝦和煮好的湯汁混合在一起,以及切好條的黃瓜、甜椒、胡蘿蔔、萵筍放在容器裏入冰箱冷藏半小時後即可食用。時間長些會更入味!