主料
輔料
具體步驟
1.準備一些毛豆。
2.準備一些辣椒,花椒,八角和香葉。
3.毛豆剪去兩個角,清洗乾淨。
4.鍋加水,放入配料。
5.倒入毛豆。
6.放點鹽,煮開後,不要蓋緊,中火煮。
7.煮上十五分鐘左右。
8.撈出裝盤。
烹飪技巧
1、毛豆剪去兩邊角,更容易入味。2、煮毛豆開蓋煮,顏色才會保持不變。3、根據口味,可適度添加花椒,辣椒。