主料
丕拉絲一個 ：輔料
鹽，油，花椒，蠔油 ：具體步驟
選擇個大的丕拉絲一個，大的口感好（因個頭不一，所以油鹽等調料適量）
主材切成絲，越細越好。
花生米、木耳，金鈎海米用水泡好，花生去皮後焯水，木耳也焯水。
精肉切成細絲，加一勺澱粉拌勻。
切好的丕拉絲用清水浸泡，水中加適量鹽。
鍋中加適量花生油和香油，温油中加入肉絲炒至變白，八分熟即可。將肉盛出，備用。
鍋中底油中放入花椒和八椒，慢火炒香後撈出，轉達哈，加入控好水的丕拉絲，快速翻炒。
加入切成細絲的黑木耳，泡好的海米和花生，快速翻炒，加鹽，耗油，出鍋時加入雞精和香油。
盛出，加入香菜點綴。
1、丕拉絲要在清水中浸泡2、要急火快炒3，喜歡吃辣可加辣椒熗鍋或加辣椒油。
千里飄香谷
