我們一家人是無論大朋友小朋友都很喜歡吃炸的食物,這道咖喱脆豬柳在我家的地位可以説是十分高了,每隔一兩天就會在飯桌上出現一次。哈哈哈我都懷疑我們家是不是賣豬柳的了。你們趕緊學起來,不好吃來找我,我可以幫你們吃掉嘿嘿!!!
主料
豬瘦肉 :327輔料
玉米油 :適量具體步驟
1.豬瘦肉切成條。
2.加入少許小蘇打粉拌勻。
3.加入適量咖喱粉拌勻。
4.將雞蛋打入拌勻。
5.加入適量紅薯粉拌勻。
6.加入適量鹽。
7.拌勻醃製二十分鐘。
8.備好麪包糠。
9.倒入醃製好的豬肉條中拌好,使每根肉條都均勻地粘滿面包糠。
10.鍋中放油燒熱,約摸五、六成熱時分批下入肉條中小火煎炸至金黃色夾出(撈出)控油即可,特別要掌握好火候和時間,防止煎糊了。
11.趁熱吃(注意別燙着),外酥裏嫩非常可口!