「DIY」香菇炒肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.肉切片，葱和蒜切碎

2.香菇洗淨，用開水焯一下。

3.熱鍋涼油，葱碎爆香

4.小火下肉，胡椒粉，醬油，煸炒變色

5.倒入焯好的香菇，大火煸炒

6.淋入少許水，蒜碎倒入。

7.淋入適量的水澱粉，滾開即熟。

8.出鍋前也可放少許味精。

烹飪技巧

1.香菇要事先用水焯一下。2.喜歡蒜香的就快出鍋時放蒜，不喜歡的可在煸炒葱碎的同時一起放入。