糟大頭蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 大頭蝦剪去蝦鬚和蝦鉗洗淨；

2. 鍋裏放入薑片和葱段，放入足夠淹沒 蝦的清水燒開；

3. 放入大頭蝦大火煮至蝦殼變紅，蝦身彎曲關火；

4. 冷卻後揀去葱姜，濾去湯水，將蝦放入乾淨有蓋的大碗內；

5. 倒入糟滷淹沒大頭蝦，蓋上蓋子放入冰箱冷藏，兩小時後即可食用。