主料
核桃 :適量輔料
黃油 :適量具體步驟
1. 蛋糕材料:核桃100g,胡蘿蔔350g,麪粉260g,蘇打粉1/2tsp,泡打粉1.5tsp,鹽1/2tsp,肉桂粉1-1.5tsp,雞蛋4-5枚,白糖260g,植物油240ml,香草精2tsp糖霜材料:無鹽黃油60g,cream cheese 230g,糖粉230g,香草精1tsp,橙皮碎少量注:全部材料需放置在室温下使其軟化
2. 先將烤箱預熱180度,烤盤抹油待用將麪粉,蘇打粉,泡打粉,鹽,肉桂粉混合均勻待用;
3. 雞蛋打均勻以後緩緩加入白糖,繼續打至呈濃稠狀態;加入香草精攪拌均勻以後繼續開着機器,緩慢加入植物油;
4. 加入混合麪粉攪拌均勻以後再加入胡蘿蔔絲以及核桃;
5. 全部混合均勻以後進烤箱烤50-60分鐘左右即可;注:可以用乾淨的牙籤測試蛋糕是否已經烤熟
6. 放涼以後除去蛋糕紙,對半切成2片待用;
7. 接着準備糖霜將黃油先打發2分鐘左右,接着加入cream cheese繼續打均勻,再分3-4次加入糖粉,攪拌均勻以後加入大約2tsp橙皮碎以及香草精,全部混合均勻即可
8. 8
9. 先倒一小半糖霜在下層蛋糕上,塗抹均勻以後蓋上上層蛋糕,再將剩餘的糖霜塗抹在表層;注:一般來説胡蘿蔔蛋糕屬於很休閒的一款點心,所以並不需要做的很精緻,邊緣可以自然地讓糖霜覆蓋一些即可
完整製作圖片以及更多美食請見:_網站正式開張了,近期一直處於優化中,如有不便請見諒,希望大家多多支持哦