主料
輔料
具體步驟
1. 急凍香魚自然解凍後,清理魚腹內臟,用清水沖洗乾淨控幹水份
2. 用調味料醃漬魚10分鐘
3. 烤箱180度預熱5分鐘,烤盤鋪錫紙刷一層植物油,魚身也刷上植物油,入烤箱烤10分鐘,翻面刷油再烤10分鐘即可
烹飪技巧
香魚不可過早醃漬,否則鹽令魚肉發緊,影響味道和口感