準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
米線 :
適量 輔料
大骨湯 :
適量 具體步驟
1.炒花甲用的三種辣椒醬
2.食材準備好,切好,花甲吐沙吐乾淨
3.油,花甲,三種辣椒醬,料酒,西紅柿,洋葱末小米椒青椒蒜末薑末,一起炒,炒成圖片上的樣子
4.加準備好的菇放進去,加大骨湯,水,鹽,海鮮醬油,一起煮十分鐘,嘗一下味道不夠就加鹽或者辣椒醬,根據個人口味調整。
5.湯煮了十分鐘以後,熬出鮮味了就可以放提前泡好的米線,在煮五分鐘。米線軟硬要注意。
6.出鍋,放花椒面,辣椒油,雞精,撒上剩下的洋葱末,蒜末,青椒末,小米椒。開吃