誘人的蠔油鵪鶉蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料。

2.鵪鶉蛋放到鍋裏煮6分鐘。

3.煮熟後，放涼水裏過涼。

4.煮熟的鵪鶉蛋剝皮。

5.調一個碗汁，蠔油，醬油，冰糖，（比例為0.5:1:1）

6.碗汁放到鍋裏，加一倍的水，小火煮化冰糖。

7.將鵪鶉蛋下鍋關火，泡2小時再開火收汁。

烹飪技巧

1、湯汁不要收的太乾，將鵪鶉蛋泡在湯汁裏，更有味道。2、晾涼後放在冰箱裏，隨吃隨取。