![鮮美涼瓜瑤鉒瘦肉湯怎麼做好吃又簡單]( "鮮美涼瓜瑤鉒瘦肉湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1小時56分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
涼瓜 ：
半斤 瘦肉 ：
500瑤鉒 ：
20顆 輔料
鹽 ：
適量蜜棗 ：
1粒 具體步驟
1. 瑤鉒沖洗二遍，然後用涼水浸泡10分鐘
2. 豬肉切塊狀，用鍋把水煮沸後把豬肉放下去。
3. 等水重新沸騰後馬上撈起，用涼水沖洗一遍
4. 涼瓜切塊狀，不用去核
5. 涼水[3.5升]把豬肉、瑤鉒、蜜棗一起放進鍋裏
6. 蓋上蓋子等水沸騰後，續繼猛火煮五分鐘。然後放苦瓜下去重新蓋上蓋子，猛火煮十五~二十分鐘
7. 然後把火調成中火，煲三十~四十分鐘後，再大火煲十五分鐘。(中途記得要看看水量調節火大火小)
8. 最後加鹽、試味，合適了就關火上碗咯！
千里飄香谷
