火腿厚蛋燒如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把雞蛋液打至蛋白蛋黃完全融合，火腿腸切丁，越小越好

2. 熱鍋少油小火，將蛋液均勻地鋪一層在鍋底。等蛋液慢慢凝固不流動時，從一頭慢慢的將蛋皮捲起，卷的時候可以用鏟子和筷子配合，更方便快捷

3. 再倒入蛋液，鋪滿整個鍋底，從卷好的雞蛋餅處開始往回捲起

烹飪技巧

火腿丁切得不夠碎，蛋餅攤得不夠薄。2次蛋液的平均下，我的第二張明顯小了