家常葱香豬肉面片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 麪粉灑點鹽，拌勻，加小半碗水和成光滑的麪糰備用。

2. 豬肉剁碎，加鹽，生粉，胡椒粉，少許醬油，花生油拌勻。黃瓜切絲備用。

3. 鍋裏放清水，燒開後，轉大火，把麪糰扯出一小塊，捏薄下到鍋裏，邊扯邊下，等面片全部浮起來就撈起放碗裏，如果想有嚼勁些，就放涼開水裏過下冷河。

4. 起鍋把油燒熱後，爆香姜，蒜，然後把豬肉放下劃散，然後加進2碗水，水燒開後，下鹽，雞精調味，然後把燙好的面片倒進鍋裏，煮開後， 下幾滴麻油，加點油辣椒，灑進葱花和香菜就可盛起來了。放進黃瓜絲。