醉鯉魚是一道特別好吃的美食,這道美食的製作方法十分簡單沒有什麼難度,所以你不用擔心你能不能學會製作這道菜。一聽這名字就知道製作這道菜的主要的食材就是鯉魚,鯉魚的製作方法有很多種,比如有什麼清蒸鯉魚、燉鯉魚、燒鯉魚……但是最好吃的還得是這道醉鯉魚。
主料
大葱 :一根輔料
鹽 味精 雞精 食用油 海天蠔油 四眼井陳醋 :適量具體步驟
將鯉魚用姜葱料酒鹽味半小時,將味好的魚放入油鍋中雙面煎成8成熟倒入啤酒以及除澱粉,味精外的調料,大火燒開轉中火燉10~15分鐘
將魚擺盤,撒上胡蘿蔔絲,鍋內魚湯勾入水調澱粉,淋上,香菜點綴
將做好的魚端上餐桌就能吃了
蒸魚的時候可在魚上灑上鹽和少許椒面