準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
糯米粉 :
100 輔料
熟花生 :
適量 豆渣 :
適量 胡
蘿蔔 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.熟花生裝保鮮袋用擀麪杖擀碎
2.這樣就可以啦,不要太碎
3.豆渣一勺
4.花生和豆渣混合
5.加入胡蘿蔔小丁和鹽
6.攪拌均勻
7.糯米粉準備
8.糯米粉少量温水成麪糰
9.分割
10.包入豆渣花生餡料
11.搓圓
12.依次做好
13.水開,盛出兩碗開水,下湯圓
烹飪技巧
水開,盛出兩碗清開水做湯底。做湯圓如果沾手的話,準備清水在手心摸點就不會沾手啦。