主料
輔料
具體步驟
1. 馬鮫魚切段<買時就切好了的>,用鹽抹上醃一個小時。
2. 抹薑末和料酒,醃半小時。
3. 洗乾淨,用廚用紙吸乾水分。
4. 鍋裏燒油,七分熱下鍋煎。
5. 煎一分鐘後轉中小火再煎幾分鐘,然後翻面煎。
6. 煎兩面微黃就可以裝盤了。