準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
西葫蘆 :
1只雞脯肉 :
適量 胡
蘿蔔 :
適量紅椒 :
適量 輔料
姜 :
適量蒜 :
適量 胡椒粉 :
適量生抽 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1. 將雞脯肉切片用胡椒粉、鹽、油稍醃十分鐘。
2. 西葫蘆、胡蘿蔔、紅椒切片待用。
3. 起油鍋,爆香姜蒜,下肌肉滑至八成熟。
4. 依次加如胡蘿蔔,紅椒,西葫蘆下鍋煸炒。
5. 待西葫蘆快斷青,沿鍋邊溜些水,加鹽、生抽調味,蓋上鍋蓋稍燜1分鐘。
6. 出鍋了,味道鮮香,西葫蘆滲透有雞肉的香味,還行。