外婆美味之紫薯餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 紫薯對半切，上鍋蒸熟後，取出，一半加入牛奶，白砂糖，搗碎成泥，做餡。還有一半什麼都不加，待會加入麪糰中。

2. 糯米粉用温水和成麪糰，加入紫薯泥揉勻，靜置15分鐘。

3. 和好的麪糰搓條，分劑子，加入紫薯泥的餡包成團之後，壓成麪餅。

4. 平底鍋加油，小火，放入麪餅，兩面各煎五分鐘，煎熟就好了。注意火候。