葱爆牛肉如何做簡單又美味|狠下飯菜

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛肉 ：500g
大葱一根 ：適量
蒜 ：少許
葱絲 ：適量

輔料

蛋清 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量
澱粉 ：適量
食用油 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
雞粉 ：適量
白胡椒 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1. 牛肉切片,放入蛋清、料酒、老抽,醃製十分鐘,加澱粉和食用油抓勻備用;

2. 鍋內油熱之後炒香一半葱絲和蒜末,放入牛肉炒到九成熟,加入剩餘的葱段、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油,翻炒均勻即可出鍋~