主料
輔料
具體步驟
1. 牛肉切片,放入蛋清,料酒,老抽,醃製十分鐘,加澱粉和食用油。
2. 鍋內油熱之後炒香一半葱絲和蒜末。
3. 放入牛肉炒到九成熟,加入剩餘的葱段,生抽,鹽,雞粉,白胡椒,香油。翻炒,出鍋.