我們都聽説過槐花,槐花不僅有很好的觀賞的價值,並且它也可以當做美食來煮着吃哦。今天給大家介紹的一道菜叫做槐花蒸菜,它的製作的過程十分簡單,而且槐花有利於清肝瀉火等等的作用,吃槐花蒸菜對人的身心健康還是十分的有益處的。
主料
槐花 :250輔料
麪粉 :適量具體步驟
槐花挑選乾淨,花梗,葉子什麼的都撿出來了。這是需要細功夫的!
看着挺乾淨的,我淘了3遍水才清。灰塵無處不在哦!在樹上也是有灰塵的!
水晾稍幹,就可拌上面粉。這時不用加鹽,加鹽就會面粉和花分離,不好看!
鍋裏放好水,紗布。等水燒開了才放槐花!
水燒開了,槐花鋪勻,鍋蓋蓋上蒸10分鐘左右!
在等候的10分鐘,我們開始準備配料大蒜麻油、生抽、糖、鹽,為了想讓口感更爽口,我加了點蒜薹!
蒸好了的槐花拿出來稍微晾一下!
所有材料拌在一起,拌勻!
裝盤上桌,一道美味的槐花蒸菜就好了!開吃吧!