聖誕夜檸香烤雞不但適合聖誕節家庭聚餐時食用,就是平常家中也可以當一道菜搭配米飯食用。聖誕夜檸香烤雞以一整個雞為原料烤制完成,且加了檸檬汁,是的拷出來的雞,帶有檸檬的清香,使得雞肉帶淡淡的酸,非常的誘人開胃,烤熟的雞肉外皮酥脆,油脂四溢,非常的好吃。
主料
雞肉 :1個輔料
鹽 :適量具體步驟
整雞洗淨去掉內臟、頭、屁股、雞爪,洋葱、胡蘿蔔、土豆洗淨削皮切塊,將檸檬擠壓出只,再用用黑胡椒、鹽、生抽、蠔油、檸檬汁混合的調料將雞和蔬菜醃製。一齊放入盆中。
將醃製一晚的材料整齊鋪在烤盤上,蔬菜墊底,以免糊鍋。
將雞放在蔬菜上面。
烤箱預熱後,180度烤1小時到一個半小時之間,每隔20分鐘烤雞翻面。將雞腿骨和翅尖用錫紙包好。
出爐前15分鐘可刷上蜂蜜。我刷的柚子茶也很不錯。