美味的雞腿燉鮮蘑如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

雞腿燉鮮蘑是一道非常美味的家常菜，雞腿燉鮮蘑的主要食材是雞腿和鮮蘑，做出來的雞腿燉鮮蘑既有雞腿的香氣又有鮮蘑的嚼勁和香脆口感，特別誘人。雞腿燉鮮蘑的營養搭配也是比較均衡的，老少皆宜，雞腿燉鮮蘑值得大家都可以自己動手試試的呢。

主料

雞腿 ：2個
鮮蘑 ：500

輔料

姜 ：適量
生抽 ：適量
食用油 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
十三香 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.雞腿切塊，洗乾淨，在水裏泡半個小時以上

2.鮮蘑洗淨，撕成小塊，擠出水分

3.蒜用刀背拍扁，薑切片

4.鍋裏放入食用油，油熱後放入蒜和姜

5.蒜和姜爆香後，放入雞腿翻炒，放入料酒，十三香，生抽

6.雞腿變色後放入鮮蘑，放入鹽。放入鹽後，蘑菇就會出水了，用鮮蘑出的水翻炒片刻，加入少量的水。燉15分鐘左右。

7.十五分鐘過後，蘑菇已經軟了，雞腿熟後，把湯汁收幹，加入適量葱花，就可關火盛盤。

8.味道特別的鮮美！

烹飪技巧

1、鮮蘑洗乾淨後，撕成塊，然後用手擠出多餘水分，再炒。