關於北京城的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料胡蘿蔔：1根輔料土豆：1根具體步驟1.製作：（肉餡用少許鹽，料酒，蠔油醃製入味。）綠豆麪和中筋面的對比為1，攪拌均勻。打進一個雞...

食材明細主料肉餡（250克）中筋麪粉（300克）輔料京葱（1棵）清水（適量）配料姜粉（1茶匙）白胡椒粉（1茶匙）鹽（2茶匙）生抽（1湯匙）料酒（適量）其他（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）北京城最民間的肉餅的做法步驟1、肉...

這話不是我吹的，是我奶奶説的。我一向就不愛吃這種糕點，但每次這這邊路過都會給我奶奶帶一盒。我奶奶總説這家的味道可比以前老北京城賣的味道還要好。是不是真的我也不知道，反正每天買綠...

餐飲提問：北京城事愛情麻辣燙加盟費用多少武曲星君.5回答：它們的主頁網站上可以看看或者打電話問一下.肚肚ai兔兔回答：免加盟費的啊...

美食即生命，生活因為能吃到各種各樣的美食而變得豐富多彩，生活在中國我們都是幸福的，因為我們國家的美食可以讓大家一輩子都吃不完，每一地方都有屬於自己當地獨特的美食；今天咱們這邊來講一...

“老北京京醬肉絲是傳統北京風味菜也是魯菜著名的功夫才之一。京醬肉絲做法並不難，但要炒的肉絲滑嫩，醬汁包裹均勻，並不容易的。要選用豬裏脊肉為主料,輔料以北京特產黃醬及其甜麪醬,用北...

食材明細主料麪條（適量）黃瓜（一根）麻醬（適量）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）老北京麻醬麪的做法步驟1、麪條是老媽提前擀好放在冰箱裏，2、開水下鍋3、取適量麻醬加入水和鹽調勻，...

“老北京肉龍，又叫“懶龍”，在老北京的習俗中，二月二龍抬頭，是要吃上一些懶龍的，據説吃了這種麪食後可解除春懶，讓人一年都特別有精氣神兒。所謂“肉龍”，其實就是用發麪蒸的一條長形卷體，做法...

餐飲提問：北京老北京烤鴨加盟費多少？我家茵回答：北京烤鴨那都是年輕人的最愛，如果你實在想不起來，那我就覺得你索性留在北京這邊也是挺不錯的呢，我可以告訴你老北京鐵板烤鴨加盟費多少，王府井...

火鍋雖然有很多品牌和種類，不過我們要是想要加盟投資的話，當然需要根據當地人的口味和特色去選擇一家適合自己的餐飲加盟項目，北方和南方的口味肯定也是有很大的差異的，那麼現在小編就要給...

“奶酪原為北方少數民族首創，是用牛羊乳汁製成的半凝固食品，乳白香滑富於營養，入口即化。奶酪在元、明、清三朝宮廷，曾是皇家御膳之珍品。它從蒙古傳入清朝宮廷，並在宮廷得到提升，最後流傳落...

可能大家對羊蠍子不是很熟悉，也容易理解錯誤，其實羊蠍子就是羊大梁,因其形似蠍子,故而老北京人叫它羊蠍子它可是每隻羊的精髓,又稱肉中黃，再加上配上多種純天然中藥材調料進行調味，使其營...

“成品是不是看起來有點污，不過味道不錯哦！”食材明細主料純奶（250ml）輔料酸奶菌（0.25g）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北京老酸奶的做法步驟1、將做酸奶的容器洗淨，消毒兩分鐘2、擦乾水...

“沙琪瑪最早還是源自滿族的一種食物，應該叫薩琪瑪才對，是北京著名京式四季糕點之一。準備年後自駕遊，所以開始準備路上的零食啦！”食材明細主料麪粉（250克）雞蛋（3個）奶粉（30克）酵母粉（3克）花生油（...

火鍋在無論是哪一個城市都是人們非常喜愛的一種美食，雖然各地火鍋的品牌或者是口味會有一些不同，但是人們對於火鍋的熱情以及喜愛卻是非常一致的。火鍋是中國人自己發明出來的一種美食，對...

現在很多人都在受貧窮的困擾，想要脱貧致富是很多人的夢想，做什麼項目能賺錢愁壞了很多人，其實餐飲行業就不錯，尤其是皇城根老北京火鍋上市，就備受歡迎，各家店面經常是人滿為患，座無虛席，吸引消...

北京山城辣妹子火鍋，是市場少見的一道美食，它打破了火鍋的傳統，用水與火交融烹飪，讓消費者為之一讚。八品道火鍋的肉質鮮嫩，養生湯獨特，中西結合。火鍋的種類繁多，有牛肉火鍋、麻辣香鍋、酸菜...

“其實，北京的“鍋貼”屬於舶來品，它是由山東人發明的，在北京已有兩百多年的歷史。自古北京就是一座消費城市。在明朝以前，由於處在邊關要塞的位置，除商貿比較發達外，自身沒有什麼獨到的特產...

食材明細主料豬肝（一塊）豬大腸（500g）澱粉（450g）輔料大蒜（2個）生抽（三勺）老抽（三勺）八角（兩個）料酒（一勺）水（適量）糖（半勺）蒜香（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）自制老北京炒肝的做法步驟1、豬肝洗淨2、切成片3...

石景山區古城南路步行街西起古城大街，東至古城公園東側，坐落着古城公園和古城電影院等地標建築，以及各種特產和美食店鋪，被譽為“古城美食一條街”，是當地的繁華商圈。石景山區計劃今年將古...

“奶酪原為北方少數民族首創，又稱醍醐、乳酪、羊酪、牛酥酪等，是用牛羊乳汁製成的半凝固食品，乳白香滑富於營養，入口即化。奶酪在元、明、清三朝宮廷，曾是皇家御膳之珍品。它的原始做法是將...

如今火鍋行業越來越受大眾的喜愛，也走出了國門，北京山城辣妹子火鍋品牌項目，一個更為給力的品牌項目，在現在的這個市場當中，更是得到了無數創業者支持，讓你輕鬆快樂的賺錢，你的收穫事業成功之...

食材明細主料麪粉（適量）黃豆醬（一袋）黃瓜（一根）輔料油（一大勺）葱花（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）北京炸醬麪的做法步驟1、麪粉加水活成麪糰醒半小時2、麪糰擀成片3、切成麪條備用4、炒...

“糊塌子是北京地區特色傳統小吃之一，也是家庭餐桌上的一個主食品種，味道鮮美，風味獨特，老幼皆宜。”食材明細主料西葫蘆（100g）麪粉（適量）雞蛋（1個）輔料鹽（適量）五香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...

説起現在形形色色的火鍋，人們的選擇越來越多。然而在北京，最受歡迎的應該還是老北京火鍋了，老北京涮羊肉的製作簡單，只需要清湯鍋底加上新鮮的食材，吃的就是羊肉最原始鮮嫩的味道。北京人好...