“只要家裏有電餅鐺就可以用來做餅乾哦,這款餅乾算是比較低卡的,瘦身的妹紙也可以嘗試哦。”
1、黃油隔熱水融化。
2、在融化的黃油里加入麪粉、泡打粉、糖、奶粉還有鹽,攪拌均勻。我這裏用的是有鹽黃油,用無鹽黃油的親可以適當調整鹽的用量。
3、混合好後用手將麪粉搓成蓬鬆的顆粒,不要有小麪疙瘩。
4、牛奶加熱到温熱的狀態,加入酵母粉攪勻。
5、將拌了酵母粉的牛奶分次倒入麪粉中,和成麪糰略微醒發一會兒。
6、將麪糰擀成兩到三毫米的面片,用模具壓出圖案。
7、預熱好的電餅鐺裏鋪油紙,將餅乾胚放入,然後關掉開關,用餘温烘烤8分鐘。
8、8分鐘後,打開電餅鐺,給餅乾胚翻面兒,按下開關,烤5分鐘然後關電餅鐺,再用餘温烘烤8分鐘即可。(各家的餅鐺功率不同,大家要時常打開看一下,中間注意翻面,否則會糊掉的。)