“某天買了一個杏鮑菇,恰巧看到老楊上了一個私房菜——手撕杏鮑菇,於是記下做法,咱也嚐嚐這個素菜的葷味”
1、食材原料。
2、杏鮑菇手撕成絲、木耳切絲。胡蘿蔔、青椒切絲。
3、鍋中倒一點油,把姜蒜幹辣椒,炒一下。
4、下入蘑菇和木耳,炒軟。
5、放鹽調味。
6、放胡椒粉調味。
7、放入胡蘿蔔翻炒。
8、放入蠔油翻炒。
9、下入青椒炒至斷生。
10、倒入少許香油提味。
11、炒勻即成。