松仁玉米月餅是一道燒中秋佳節的節令小食，玉米香甜而富有顆粒感，松仁清香可口~今天我們來學習這款美味的松仁玉米月餅，這道美味菜餚由熟玉米粒、冰糖粉、黃油等作為主材；轉化糖漿 、花生油、麪粉等作為輔材，就可以做出一道美味的松仁玉米月餅啦。
主料
熟玉米粒 ：300輔料
麪粉 ：100具體步驟
新鮮玉米煮熟剝下玉米粒
把玉米粒加水放入破壁機中,用醬料功能，打成玉米糊
冰糖用研磨功能打成粉
把玉米糊倒入鍋中中小火炒至較乾的狀態後加入冰糖粉繼續翻炒
加入黃油繼續中小火翻炒
一直炒到餡料基本成團，而且比較油潤的狀態就可以了。離火晾涼備用
松仁小火炒熟晾涼
把晾涼的玉米團放入松仁
拌均勻即可
轉化糖漿、油、梘水一起倒入盆裏
充分攪拌至完全融合
篩入麪粉
和成麪糰餳一小時左右
把炒好的餡料分成46的劑子。我同時做了幾個巧克力麪皮的，但因感覺巧克力皮較硬，就不和大家分享了
麪皮分成14克的劑子。取一個面劑包裹餡料，均勻的包嚴實。麪皮的量我做的稍微多了點，可以做13個左右，我同時做了幾個棗泥的。親可以根據自己的用量適當等比例調整。
包好的月餅入模成型。巧克力麪糰的也包好。表面噴水放置烤的 時候開裂。
烤箱200度預熱好之後，入烤箱烤
雞蛋打散後最好是過篩，這樣更均勻
烤5--7分鐘的時候拿出來表面刷蛋液
然後繼續200度再烤15分鐘
烤好的月餅
切開看看，玉米和松仁的搭配，讓這款月餅有小清新的感覺，嚼到松仁時是清甜中透香，很好吃的一款哦
千里飄香谷
