非油炸南瓜餅,從字面的意思就是説不用油,減少平時我們對油的攝入。而且南瓜含有豐富的營養和纖維物質,總體來説,吃起來易消化而且營養價值也很高。平時也可以當做小孩子的零食,也很不錯,口感和營養都能幫助小孩子,不妨在家裏可以試一試。
主料
南瓜 :半個輔料
糖 :適量具體步驟
1.南瓜去皮切片,用保鮮膜包好放鍋上隔水蒸,這樣熟的快
2.蒸熟後搗成泥,忘記拍照了,用紅薯的圖了,南瓜比圖片上的水多,可以先控控水
3.加入糯米粉混合揉麪(喜歡吃甜的可以適量加糖),揉成一個麪糰
4.買來的豆沙餡比較濕,可以加點油在鍋上炒,將水分蒸發點,看着表面發乾了,再炒一會就可以關火,盛出備用
5.將豆沙餡揉成一個一個小球備用
6.根據模具大小,取一團南瓜面圖,壓扁,像包餃子一樣包入一顆豆沙餡,揉成球放入模具中,然後再倒出來!可以在手上和模具撒些熟澄粉,這樣比較好脱模
7.包入餡料
8.搓成球后在上面撒些熟粉放入模具壓出花形
9.做好的南瓜餅
10.再來一張
11.放鍋上隔水蒸熟
12.蒸熟後裝盤
13.再來一張
14.小熊特寫