![家常扣肉怎麼做好吃又簡單]( "家常扣肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
五花肉 ：
適量葱 ：
適量 姜 ：
適量蜂蜜少許 ：
適量 輔料
八角 ：
適量 具體步驟
1. 五花肉煮到8分熟，筷子扎透沒有血水冒出就可以了，取出五花肉控幹水，然後在肉皮上抹上一層蜂蜜；
2. 鍋裏倒入少許油，把抹蜂蜜的肉皮放到鍋裏煎；
3. 煎至黑紅色即可，注意煎的時候要保護好自己，因為油崩的很厲害，最好拿鍋蓋擋一下
4. 把煎好的五花肉切成薄厚均勻的肉片，肉皮朝下襬放到大碗裏；
5. 把葱、姜、大料、糖、鹽、醬油、雞精放到大碗裏，上過蒸，冷水入鍋，水開後計時，一小時後就可以了，香香的扣肉就做好了。
千里飄香谷
