主料
蘿蔔 ：一個輔料
雞粉 ：少許具體步驟
1. 食材：粘米粉、蒜苗、蘿蔔、
2. 食材：臘腸、臘肉、蝦米
3. 臘肉、臘腸用開水焯一下洗淨，用一個碟加點水放進微波爐按“自動翻熱”鍵6分鐘就會熟透而且軟透，好切粒。也可以隔水蒸15分鐘。
4. 熟後碟裏的臘腸水別倒掉，等會有用的，把臘腸、臘肉切粒或薄片。蝦米洗淨剁碎。
5. 蘿蔔洗淨去皮刨絲
6. 蒜苗洗淨去須去尾切粒
7. 鍋裏放點食用油燒熱，把蒜苗的頭部先放下去爆炒一下、再把臘腸、臘肉、蝦米倒下去爆炒幾下
8. 倒下蘿蔔絲大火爆炒至蘿蔔斷生
9. 最後把蒜苗倒下再翻炒幾下，加點雞粉、白糖提味關火盛起。
10. 這邊處理米糊，把米粉倒下容器裏，把剛剛在微波爐煮臘腸、臘肉的水倒下去拌勻，再邊加水邊攪拌（最好有個幫手不會手忙腳亂的，今天我家的灰太狼一直在旁邊幫忙呢，獎勵一個吻哈）
11. 直至成了能划動米糊狀。不能太稀，否則不成形。
12. 準備一個不鏽鋼盆子洗淨，底部抹點花生油。
13. 把攪拌好的食材倒下鋪平
14. 鍋裏燒開水放上支架，把盆子置支架上隔水蒸25分鐘左右
15. 用一個筷子戳下去拉起如沒有沾粉乾淨利落的表示熟透了。
16. 刀沾點水,把蘿蔔糕平均切開一小塊，放平底鍋煎至兩邊稍有焦黃色即可。也可以不煎直接食用。
17. 配一杯碧螺春真美味！
臘腸臘肉本身有鹹味，炒配料時不用加太多的鹽，可以不用加鹽蒸熟後如不夠鹹再沾醬料。煎或不煎隨意，風味不減。吃不完放在冰箱裏想吃時取出回鍋煎一下即可享用。
千里飄香谷
