準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
小土豆 :
4個 輔料
具體步驟
1. 土豆洗淨去皮,切成小丁,放蒸鍋蒸20分鐘。
2. 加入一點麪粉
3. 壓成泥
4. 用手捏成橄欖形,放在麪包糠裏滾一圈
5. 鍋內放油,小火加熱,把土豆泥放入鍋內油炸,炸的表面有點金黃即可
6. 撈出放在吸油紙上吸油。
7. 鍋內坐水燒開,加入玉米和青豆,焯一下即可
8. 撈出瀝乾,黃瓜丁不用焯水,不然就不脆了。
9. 用刀從土豆泥中間豎着切開,加入時蔬,淋上泰式甜辣醬即可~
烹飪技巧
1、土豆沒有完全壓爛也沒關係,帶點小丁也好吃2、玉米和青豆我買的現成的,所以焯一下就可以3、黃瓜就不要焯水了,不然就不爽脆了