主料
輔料
具體步驟
1. 將黃瓜洗淨,中間分開切成長條,姜切絲。再將黃瓜條.薑絲放入碗中,加入鹽.少許白糖.白醋醃製幾分鐘。
2. 炒鍋中添少許食用油,放入幾粒幹辣椒,油熱關火。
3. 將熱油淋入醃製好的黃瓜條中,拌一下即可裝盤食用。
烹飪技巧
:色澤嫩綠,清香爽口。省時省事,老少皆宜。