自制剁椒香菇雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞胸肉切丁，加少許醬油、生粉拌勻醃一下。

2. 鍋坐油，雞肉入鍋滑炒，變色即出。

3. 鍋熱油，下薑絲爆香，青紅椒絲炒出香味。加入切片的新鮮香菇、適量剁椒翻炒，香菇出汁變軟後，

4. 加入雞肉，調生抽、鹽入味，最後調入雞精、少許蠔油翻勻即可。