準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
豬腰 :
適量 輔料
杜仲茶 :
適量 玉米 :
適量 具體步驟
把芡實和茯苓洗淨控水,杜仲洗淨剪小塊備用
豬腰去幹淨中間的臊腺,表面隨意打花刀後切塊;瘦肉切塊,準備少許薑絲
鍋中放適量水燒開,把豬腰,瘦肉和薑絲下鍋,加入適量料酒大火燒開煮1分鐘左右,氽去血水
把豬腰和瘦肉洗去浮沫控水備用
砂鍋坐冷水,把芡實、茯苓和杜仲加入
加入豬腰和瘦肉,滴入幾滴白醋,大火燒開,轉小火煲2小時
煲湯時把山藥去皮切段,甜玉米用刀刮下來
把山藥和甜玉米加入鍋中接着再煲40分鐘,飲用時根據個人口味調入適量鹽即可