主料
輔料
具體步驟
1. 菠菜洗淨,開水焯2分鐘,撈出,攥出水分,切段。
2. 鍋內放油,放入花生仁,保持小火,不停翻炒,至變色出香味,盛出,涼透。
3. 菠菜中放適量鹽,少許香油,拌勻。
4. 拌好的菠菜中放入花生仁,輕輕攪拌一下,倒入杯中定型。輕輕倒出置於盤中,上面灑上熟芝麻即可。