美味的葱油辣花捲是一道大家早餐都愛點的早點。閒來無事,想自己嘗試做一下花捲,工作繁忙之餘總是習慣早上以麪包加牛奶解決早飯,今天突發奇想想嘗試一下中式早點,麪粉勁道,做出來的花捲才好吃,帶着葱油香味的花捲,再配上自己鮮榨的豆漿,很是享受。
主料
高筋麪粉 :650輔料
金龍魚油 :20具體步驟
1. 將醒發好的麪糰,用擀麪杖扞開。
2. 將金龍魚油抹在麪皮上,在均勻的撒些五香粉、葱花。
3. 自下往上捲成圓筒狀,用刀切成等份的劑子
4. 用左、右手的大拇指捏住劑子中間,食指輕輕用力旋轉45度,左、右手的大拇指頂住劑子輕輕一擠即好。
5. 將做好的花捲坯,放入蒸鍋,醒5分鐘,然後開火等冒汽後,再蒸20分鐘,就OK啦!