準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
香菇 :
2朵新鮮甜玉米 :
3根(我用了兩根) 輔料
蛋清 :
1只鹽 :
1茶匙雞湯 :
1200ml 胡
蘿蔔 :
100 具體步驟
1.胡蘿蔔洗淨削去外皮,切1CM見方的小丁.
2.香菇洗淨去根蒂,切1CM見方的小丁.
3.將新鮮玉米剝去外皮及鬚毛,再豎起刨絲器將甜玉米粒刨下,製成甜玉米碎.
4.在湯鍋種加入雞湯,大火燒開後將香菇和胡蘿蔔小丁放入,用中火煮月10分鐘.
5.將刨好的甜玉米碎放入鍋中,混合均勻用中火煮約5分鐘.
6.最後在湯鍋中調入鹽,鍋子離火後,迅速淋入蛋清,並用湯勺推攪出蛋花即可.