準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘涼拌蒸茄子,炎炎的夏日大家的口感都或多或少的受到了一些影響,在炎熱的夏季不願意吃飯,所以今天給大家帶來一款非常好吃的關於茄子的涼菜,涼拌蒸茄子。這道菜吃起來十分的軟糯,口感特別的好吃,我們加入了麻醬吃起來口感特別的好吃。
主料
紫皮茄子 :
200 輔料
醋 :
適量青
辣椒碎 :
10生抽 :
適量蒜末 :
10 辣椒油 :
適量 具體步驟
1.茄子蒸熟晾涼。
2.撕開。
3.撒青辣椒末、蒜末。
4.辣椒油、生抽、醋調勻。
5.淋在茄子上,食用時拌勻即可。
烹飪技巧
1、根據自己的喜好調味拌制。