準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
胡
蘿蔔 :
100 甘蔗 :
100 輔料
冰糖 :
適量水 :
適量 具體步驟
1.原料備好。
2.甘蔗洗淨去皮。
3.為了省火都切成小塊。
4.鍋內添水,加入甘蔗。
5.加入胡蘿蔔。
6.入一塊冰糖,也可以小火多煮一會兒,煮出甘蔗裏自然的香甜,不加冰糖。
7.加蓋煮開,中間去除一下浮末。
8.胡蘿蔔煮透至軟面,甘蔗嘗一下,外表部分甜味減退,即可關火,有時間的話,可以再繼續煮,把甘蔗裏的甜份充份的煮出來更好。
烹飪技巧
小火慢煮,煮出甘蔗裏甜味,更好。