腐竹剪成小段,用温水泡開;黑木耳撕成小朵,用温水泡開,然後把秋葵洗乾淨,用開水悼熟,然後切成小段。向鍋中加入葱蒜爆香,再加入少許清水,放入木耳腐竹,一起翻炒,炒至快熟時,加入各種調料,然後加入秋葵,一起翻炒,炒熟即可。
主料
秋葵 :400g輔料
鹽 :適量具體步驟
1.準備食材腐竹和黑木耳提前兩小時泡發好
2.秋葵洗淨去頭蒂切小斜段
3.腐竹切小段黑木耳撕成小朵蒜頭去皮切末
4.鍋熱下油煸香蒜末
5.下秋葵煸炒幾下
6.加入腐竹和黑木耳煸炒
7.加入些温水
8.加入約一勺蠔油
9.加入小半勺鹽
10.炒至無汁秋葵熟了即盛出
炒的時候添點温水口感更好