準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
黃瓜 :
半根 山藥 :
1根 輔料
鹽 :
適量蒜 :
3粒幹辣椒 :
3油 :
適量 醋 :
適量 姜 :
2片雞粉 :
適量 枸杞子 :
1勺 具體步驟
1.山藥削皮洗好 切片 泡水,枸杞子泡水,黃瓜切片,蒜切末,薑切片,辣椒備好
2.山藥片 焯水 過涼
3.鍋放油燒熱放入姜,蒜,辣椒爆香
4.放入黃瓜炒勻
5.放山藥片炒勻 放一點醋,放鹽,雞粉炒勻 關火放入枸杞子翻炒均勻即可
6.成品圖
烹飪技巧
切好的山藥用冷水泡幾分鐘避免山藥發黑