準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
雞胸肉 :
6塊 青椒 :
半根 黃瓜 :
半根 胡
蘿蔔 :
1塊 輔料
鹽 :
適量 辣椒油 :
適量生抽 :
適量 具體步驟
1.雞胸肉煮熟。茶包裏放了花椒大料香葉幹辣椒,煮完沒有馬上撈出來,在湯裏泡着自然晾涼(據説這樣可以減輕凍肉味兒)。
2.撕成條/絲狀。也可以直接刀切成絲。
3.加入焯過水的青椒胡蘿蔔絲,還有黃瓜絲。
4.現炸的辣椒油,辣椒麪是過年回來婆婆給帶的。
5.加入鹽、生抽、辣椒油,拌勻。
6.裝盤。以為小盤能剩點拌麪,結果少量多次還是全吃光了。