準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘牛蛙中富含豐富的蛋白質是一種低脂的美食,牛蛙細嫩軟化的肉質深得人們喜愛。將牛蛙與牛蛙一起煸炒後加入調料收汁,使牛蛙原本有韌性的肉質變得柔軟,搭配青椒清爽脆滑的口感,一道滋補安神青椒牛蛙便完成了。入口細膩口味豐富濃郁令人難忘。
主料
牛蛙 :
三隻 青椒 :
一個 輔料
鹽 :
適量糖 :
適量生薑 :
適量 胡椒粉 :
適量料酒 :
適量雞精 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
青椒去籽,洗淨切小塊
牛蛙去皮去內臟洗淨瀝乾水分
鍋內倒入適量食用油,加入薑片,蒜片爆香
放入牛蛙煸炒至變色
加入青椒煸炒
加入料酒,鹽,糖,胡椒粉,少量清水後加蓋悶煮片刻,加入雞精,收幹汁水即可