準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
小米 :
80 海蔘 :
3條 輔料
雞高湯 :
適量鹽 :
1 胡椒粉 :
1 具體步驟
1.海蔘發好備用,按一人一條準備。小米備好
2.陶瓷煲中加入1500毫升水,温水放入小米
3.大火煮開後轉小火慢煲半小時
4.提前煲好的雞湯
5.取適量雞湯,加入鹽和胡椒粉煮開
6.放入發好的海蔘煮5分鐘
7.小米粥熬到濃稠
8.把煮過的海蔘撈出放入粥中繼續小火煮5分鐘即可。
9.盛出時可以再放一點焯好的青菜
烹飪技巧
我喜歡粥的味道淡淡的,所以粥中沒有再加調味料和鹽等,喜歡鹹味的可以按自己喜歡的味道調味