海帶有“含碘冠軍”的美譽,其營養價值很高,富含基本營養素、膳食纖維、氨基酸、礦物質和微量元素以及維生素,其中藻膠酸和甘露醇等具有防癌的作用,可防治甲狀腺腫大、克汀病、軟骨病、佝僂病,還可增強機體免疫力和抗輻射。但它是海洋蔬菜屬寒,脾胃虛寒的人就不能多吃。
主料
海帶 :300輔料
精鹽 :3具體步驟
1、海帶絲洗淨
2、鍋中水燒開,焯燙海帶絲
3、鍋中水燒開,焯燙海帶絲
4、將所有輔料混合調成料汁
5、將所有輔料混合調成料汁
6、海帶絲瀝乾水分後放入容器內
7、倒入調好的料汁拌勻
8、再倒入適量的香油
9、拌勻即可