愛窩窩是老北京的傳統清真小吃,是味道和口感都很棒的一道甜品,可能有很多人對它還不夠了解。只要吃過的人都是讚不絕口的。它的主要成分是糯米,可以根據個人的喜好在適當搭配一些果仁。如果對這道甜品感興趣的可以來看看它的做法,閒暇的時候試着做一下這道甜品。
主料
糯米 :適量輔料
桃仁 :適量具體步驟
1.將糯米浸泡四個小時以上,蒸熟晾涼,個人感覺水稍少一些較好,不然蒸出的飯太軟不易成形。
2.糯米飯晾涼後用蒸籠布包住揉搓使其爛軟——這一步其實可省略
3.在保鮮膜上塗少許油,放上一小塊米飯,壓扁,放上餡料。
4.把保鮮膜包起來使米飯包住餡併成圓球狀。
5.最後在外面滾一層熟粉(熟米粉、糕粉均可,防沾連),我這是沒沾粉的