主料
高筋麪粉 :100輔料
洋葱 :半個具體步驟
1. 將45度左右的水加入乾酵母中和勻。
2. 麪粉、糖、鹽混合後加入酵母水和成光滑麪糰,摔打幾次出筋。然後將麪糰放入容器發酵。(我家用aca烤箱預熱100度5分鐘,裝麪糰的碗放到了一個裝熱水的盆裏,連盆一起放入烤箱45分鐘就發好了。不要開火啊。)
3. 發麪時間準備餡料正好。青椒、洋葱切絲、臘腸切片。
4. 發好的麪糰輕輕壓扁,放到到披薩盤上鋪平,用牙籤或叉子戳些細密的洞。
5. 往餅底上刷一層番茄沙司,均勻撒上洋葱和青椒絲,上面鋪第一層芝士。放均勻就行不用太滿。接下來鋪臘腸。
6. 現在收拾大蝦,大蝦去頭時有蝦油滴下來,不要浪費哦滴在披薩上。蝦線挑掉大蝦切塊,擺在披薩上,儘量均勻。上面再鋪一層芝士。
7. 烤箱200度預熱五分鐘,將披薩盤放入烤15分鐘,出鍋開吃嘍!
嘗試製作的薄餅披薩,鋪餅皮的時候稍微有些費勁