茄汁吳郭魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 姜洗淨，去皮切丁；青豆仁洗淨；洋葱洗淨切丁備用。

2. 清除吳郭魚的魚鱗、魚鰓、內臟，修剪背鰭、腹鰭，背部畫刀切割後清洗備用。

3. 炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油温120℃炒香姜丁、洋葱丁，再加入調味料和吳郭魚燜煮至熟，最後放入青豆仁，等湯汁稍微收幹即可。