今天給大家帶來的是可口的至尊花邊披薩的做法。哈哈,是不是聽起來就非常的蠢蠢欲動,食慾大開呢~畢竟自己親手製作的披薩可以説是充滿了意義,而又十分好吃的呢。這道披薩夾雜了許多許多的素材,畢竟黃油富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇,有“三高”的朋友需要注意一下噢。
主料
小麥麪粉 :150輔料
青豆 :適量具體步驟
製作Pizza餅皮:酵母用温開水化開後,加一小勺糖和1.5克的鹽,以及食用油和黃油,連同麪粉揉成團
發酵麪糰:放在温暖濕潤處約3小時,麪糰變為原來的一倍大
製作Pizza整餅:面板上撒上乾粉,把發好的麪糰倒在上面擀成比Pizza9寸盤略大一圈的麪餅,邊上稍厚一些,餅盤刷油,放入麪餅;在餅面上用叉子叉些小洞,以防烤出來的餅面鼓出氣泡;然後開始做“花邊”取酥皮面團一小塊。(酥皮面團的製作請看這裏,003用的就是我製作牛角酥剩下的酥皮:可愛版丹麥牛角酥——巴巴爸爸的一家)把酥皮面團擀成圓形的麪皮,將牛角酥模具壓在麪皮上,每個凹槽裏放一截火腿腸,撤走模具後,麪皮自然被分成一個個扇型,將每個扇形麪皮折下來包住香腸,然後依次向左扭,將香腸切面轉向上。最後,把這些香腸卷放在披薩餅皮上面,用雞蛋液黏住
塗抹醬料:在麪皮的中間部分塗上番茄醬,依次放上火腿粒、青豆、青椒,灑上馬蘇裏拉奶酷。放入已預熱的烤箱內,200℃烤15-20分鐘