面拖金鈎蝦是用麪粉和金鈎蝦兩種主要的材料加工製作而成的,金鈎蝦體內含有大量的優質蛋白質,優質蛋白質對人體非常有益,而且以及被人體吸收消化,蝦肉鮮嫩好吃,適合老人小孩,麪粉粘在蝦上非常美味,蝦非常的脆,聞着就垂涎三尺,嘗會更好吃。
主料
金鈎蝦 :350輔料
鹽 :適量具體步驟
金鈎蝦剪去蝦芒,用牙籤挑去蝦線,
鍋里加三碗水,燒到冒泡泡了
把攪拌好的紅薯粉糊倒進鍋裏,用筷子快速的攪拌!
小火邊煮邊攪拌,直到紅薯粉糊糊變的透明粘稠起泡泡了就熟了!關火!
在裝紅薯粉的碗裏刷上油,等紅薯粉温熱了倒入碗裏入冰箱冷藏兩個小時!
取一個小碗加入適量鹽,雞精,香醋,自制剁椒,老乾媽,香油攪拌均勻調成料汁兒!
撒些葱花即可